ALIMENTA BIEN TU CEREBRO

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Sinopsis de ALIMENTA BIEN TU CEREBRO
Para tener un cerebro en plena forma durante muchos años debemos enterarse cómo alimentarnos. El obligado chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano dinámico. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran núsolo de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la sanidad cerebral. 
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Miguel Sanchez Romera
Miguel Sánchez Romera nació en Córdoba, Argentina. Hijo de emigrantes españoles, cursó estudios de Medicina y Bellas Artes en la Universidad Doméstico de Córdoba. Es experto en Neurología y Neurofisiología Clínica, y ha dedicado su particular atención al estudio de la epilepsia. Ha publicado numerosos artículos en diferentes sociedades científicas de todo el mundo. En la ahora, es presidente del servicio de Neurología de un hospital en Granollers (Barcelona). Desde hace cinco abriles es chef y propietario del restaurante L’Esguard en Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona). Ejerce, encima, como profesor en la Universidad de Vic, en la asignatura de Ciencia y Tecnología culinaria de la diplomatura de Ingestión y Dietética humana. Destaca por acontecer creado en el interior del ámbito gastronómico la tendencia y el estilo denominado «construccionismo», así como un novedoso fondo de cocina, que ha obtenido el premio a la innovación técnica y ha revolucionado las formas de cocinar. Está obligado por cualidades culinarias tales como la reincorporación precisión de su cocina y su perfección técnica, minuciosa, depurada y única. Su capacidad innovadora, su creatividad y su estilo inconfundible han rajado nuevos caminos para las modernas realizaciones culinarias. Por todo ello, Miguel Sánchez Romera, uno de los especialistas más prestigiosos en este tema tanto por su formación científica de neurólogo como la de cocinero de reincorporación cocina, es ya obligado en Italia, Francia, Alemania, Inglaterra, Holanda, Bélgica, Japón, Estados Unidos y Latinoamérica. Los expertos lo consideran como un serio estudioso del distinción y del olfacción, al que han mojado como «olfatogustólogo».
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experiencia absolutamente perfecta

Categorías:

Salubridad y Dietas

Dietética y sostenimiento

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