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CIENCIA DE LA NUTRICION

julio 6, 2021

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ciencia de la nutricion-rudolf hauschka-9788494373510

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Sinopsis de CIENCIA DE LA NUTRICION
La «Ciencia de la Sostenimiento» representa un primer intento en torno a una nueva comprensión de la psicología de la provisiones y de las cualidades ponderables e imponderables de las sustancias alimenticias. Al Autor le parece importante poner de relieve el momento evolutivo de la humanidad para compilar el problema. No se llegará a planteamientos correctos si desde el principio no se aclara el momento evolutivo del presente. Siquiera podrá postularse una ley válida para todas las épocas. Pero el hombre obtendrá una correcta provisiones si la considera en los términos del devenir de su ampliación. En este sentido, el trabajo del autor a lo dilatado de catorce abriles en el Instituto Clínico Terapéutico de Arlesheim, en Basilea, ha sido toda una fuente de conocimientos fructíferos. Los experimentos del autor presentados en este volumen se realizaron en los laboratorios de investigación del mencionado instituto. La colaboración con el colegio de médicos ha sido fuente incluso de muchas propuestas y sugerencias. Vaya un peculiar agradecimiento a la Dra. I. Wegman, que aunque ya no está entre nosotros, estuvo muy unida al trabajo y a las investigaciones como directora del Instituto Clínico Terapéutico. Todavía hoy nos sentimos profundamente comprometidos con sus objetivos espirituales.
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Categorías:

Lozanía y Dietas

Dietética y ingestión

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