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DIETA MEDITERRÁNEA: ASPECTOS BIOQUÍMICOS Y SU EFECTO SOBRE LA SALUD

septiembre 17, 2020

DIETA MEDITERRÁNEA: ASPECTOS BIOQUÍMICOS Y SU EFECTO SOBRE LA SALUD descargar PDF gratis

Datos del ebook
Páginas del manual:
54
Editorial:
UNIVERSIDAD DE CORDOBA. SERVICIO DE PUBLICACIONES
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788499274638
Momento de publicación:
2019
Editado en:
CÓRDOBA

Información del PDF:

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Sinopsis de DIETA MEDITERRÁNEA: ASPECTOS BIOQUÍMICOS Y SU EFECTO SOBRE LA SAL UD

La dieta Mediterránea, uno de los patrones dietéticos mejor estudiados, es el resultado de la combinación de influencias socioculturales, políticas, religiosas, agrícolas y económicas a lo dispendioso del tiempo en una región geográfica. Este maniquí de dieta se plinto en el óleo de oliva (principalmente óleo de oliva casto o casto extra), como principal fuente de gordura, legumbres, frutas, verduras, frutos secos, cereales y pescado, consumo moderado de carne magra y productos lácteos, que proporcionan una fuente importante de minerales, vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos simio y poli-insaturados y fibra. El objetivo de este cuaderno es renovar la evidencia arreglado de los beneficios de la dieta Mediterránea a través de su impacto en diferentes enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, diabetes mellitus tipo 2, enfermedad renal crónica y enfermedades neurodegenerativas.
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Categorías:

Vigor y Dietas

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