EL ESTUDIO DE CHINA

Con más de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo impávido y una película recientemente estrenada en EEUU (Forks Over Knives ) basada en los problemas alimenticios que revela El Estudio de China, se anuncia la esperada impresión en español de este obra revolucionario, que marcará un punto de inflexión en lo referente a la lozanía y la provisiones. El Estudio de China es un revelador documento en el que el verificado nutricionista Colin Campbell expone las conclusiones de más de dos décadas de estudio sobre los bienes que la provisiones, en exclusivo el consumo de proteínas animales, tiene sobre la lozanía. Más concretamente, sobre enfermedades típicamente occidentales como la diabetes, los problemas cardiovasculares, determinados cánceres, etc. El New York Times lo llamó el “Gran Prix de la Epidemiología”.