FERMENTADOS VEGETALES PARA FLEXIVEGETARIANOS

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Sinopsis de FERMENTADOS VEGETALES PARA FLEXIVEGETARIANOS

Si yo fuera una actriz de cine y deseara la piel más luminosa del mundo, no dejaría de libar medio litro de
kombucha al día. Tan sólo bebiendo durante tres días dos vasos de kombucha, la piel se aclara, se suaviza y emite
una luz que no puede ser más que el resultado de una mejoría interna en todo mi organismo. La piel no sólo se
nutre de cremas, sino, y principalmente, de unos intestinos saludables. Por eso, los problemas de piel deben
ser tratados desde internamente.
Los seres humanos sentimos la falta de compartir lo que nos produce bienestar. Por este motivo,
introduje en España a través de mis cursos, y en singular del máster en cocina vegetariana que dirijo, el arte
de la fermentación basada en plantas, formando a futuros profesionales que, a su vez, incorporan y divulgan las
técnicas de la fermentación en su cocina.
Estos fermentados vegetales se pueden manducar en comunidad y disfrutar no sólo de su sabor, sino incluso de
todas sus propiedades curativas, vale de la satisfacción que da enterarse que estás comiendo poco hecho con tus
manos y para lo que has tenido que esperar.

AUTOR

se ha formado en alimento y
cocina vegetariana y
crudivegana en Nueva York,
Santa Mónica, Puerto Rico y
Tailandia. Es autora de 34
libros sobre viandas y
estilo de vida, presentadora
del software de cocina
100 % vegetal de Canal
Cocina, presentadora del
software de radiodifusión semanal
Café Morenini
(www.cafemorenini.com),
directora, libretista y
presentadora del curso
anual on line para
Vegetarianos Muy Verdes, y
directora del Máster en
Cocina Vegetariana de la
Escuela de Cocina Ana
Dorado, que ofrece cursos
en su sede de Madrid y on
line. Además imparte
conferencias como coach
nutricional y de vida, y
cuenta con 40.000
seguidores a través de
YouTube, Twitter y su blog
www.flexivegetarianos.com»
Ver más

ANA MORENO

Ana Dorado Rebordinos es licenciada en Geodesía e Historia por la Universidad Complutense de Madrid, con fármaco en Historia del Arte, rama en la que se doctoró. A continuación realizó un magíster en Administración de empresas por la EOI de Madrid en 1994. Su esquema fue la creación de una empresa de diligencia cultural. Completó su formación en 1995 con un master en Administración cultural (Turismo, Patrimonio y Naturaleza) en el Instituto Universitario Ortega y Gasset de Madrid, cuyo esquema fue la creación de un sección didáctico.  Ese año entró a trabajar en el Museo Thyssen-Bornemisza para diseñar los primeros programas educativos a través de la empresa Artdidáctica, de la que era socia fundadora y, desde entonces, siempre ha estado vinculada al ámbito de la enseñanza del arte, de la educación en los museos y la diligencia cultural. De 1998 a 2002 fue educadora del software didáctico del museo. Durante un año, entre abril de 2002 y junio de 2003, fue coordinadora de educación del Museo de Arte Contemporáneo Castellano Patio Herreriano de Valladolid. Luego regresó al Thyssen-Bornemisza como responsable del Software Didáctico del museo, EducaThyssen, en el Campo de acción de Investigación y Extensión Educativa, donde continúa.  Ha sido ponente y conferenciante sobre Educación y Administración Cultural, encima de acaecer colaborado con diversas publicaciones educativas. En el año 2008 fue coordinadora universal del I Congreso Internacional»Los museos en la educación: La formación de los educadores».
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Categorías:

Sanidad y Dietas

Dietética y alimento

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