GU�A PR�CTICA DE NUTRICI�N VEGETARIANA EN EL DEPORTE [PR�XIMA APARICI�N]

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Sinopsis de GUIA PRACTICA DE NUTRICION VEGETARIANA EN EL DEPORTE

A pesar de la importancia de la alimento en el deporte, sería un error acortar el vegetarianismo exclusivamente a la dieta, ya que igualmente implica un estilo de vida que respeta la naturaleza y el bienestar animal. A la dificultad de nutrirse adecuadamente hay que añadir las limitaciones que sus motivaciones presentan a la hora de ingerir determinados alimentos, por lo que en el caso de los deportistas vegetarianos es fundamental que su dieta esté perfectamente estructurada y cubra todas sus deposición. Esta dieta debe apoyarse en la combinación de alimentos que se complementen perfectamente y potencien las propiedades de cada ingrediente. Sólo de esta forma se puede hacer frente a las carencias que el vegetarianismo puede presentar frente a otras dietas.
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FRANCISCO JAVIER CASTILLO MONTES

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Vitalidad y Dietas

Dietética y alimento

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