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GUIA DE SETAS DE ASTURIAS

febrero 25, 2021

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Sinopsis de GUIA DE SETAS DE ASTURIAS

Se hacía necesario poner a disposición del inclinado una nueva tirada de esta Folleto de setas de Asturias publicada hace casi dos décadas y completamente agotada. Una nueva tirada revisada, actualizada y aumentada con cincuenta especies micológicas más: un total de doscientas, las más frecuentes en Asturias, y no sólo las comestibles, sino asimismo las que representan un peligro por su toxicidad y las que, sin ser comestibles ni tóxicas, tienen un indudable interés para el inclinado. Se ofrece adicionalmente un estudio sobre el valencia nutritivo y la toxicidad de los hongos, inmediato con más de treinta recetas y consejos para su preparación y conservación. Incluso encontrará el becario de esta recorrido el relato de las curiosas tradiciones populares que existen en torno a las setas. Asimismo se incluye información (muy importante a la hora de identificar las distintas especies micológicas), tanto gráfica como textual, sobre sus características morfológicas.
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JOSE ARIAS CANGA

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Categorías:

Ciencias

Biología

Flora sistemática. Tipos de plantas

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