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LA BRUJULA DE LA ALIMENTACION: LOS 12 PRINCIPIOS DE LA NUTRICION SALUDABLE

octubre 23, 2020

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Sinopsis de LA BRUJULA DE LA ALIMENTACION: LOS 12 PRINCIPIOS DE LA NUTRICION SALUDABLE

La conclusión definitiva de decadas de investigación en ingestión. ¿Que debo manducar? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho ºltimamente. ¿Que tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta desaparecido en carbohidratos? ¿O desaparecido en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?… En La brºjula de la nutriente, el periodista irrefutable Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, contesta a la pregunta secreto: ¿que es en verdad saludable?, ¿que come la masa que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de guisa efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación integral de miles de estudios sobre ingestión y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una nutriente que protege de los males de la vejez y alarga la vida.

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El tomo me pareció interesante, muy pedagógico, basado en investigaciones científicas lo cual lleva al profesor a tomar decano conciencia de la lozanía y los hábitos alimenticios en pos de posponer el proceso de envejecimiento cerebral y del cuerpo

Categorías:

Lozanía y Dietas

Dietética y ingestión

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