LA ENFERMEDAD CELIACA Y SU GASTRONOMIA

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Sinopsis de LA ENFERMEDAD CELIACA Y SU GASTRONOMIA
El presente volumen ha sido creado con el talante de dar información y servicio gastronómico a todas aquellas personas que padecen la enfermedad celíaca. Para conseguirlo ha sido preciso aunar dos corrientes profesionales y como consecuencia de ello y de una amistad que hace más de dos décadas se profesan, Agustín Herrera y Rafael Mármol han conseguido plasmar en estas páginas todas sus aportaciones y conocimientos.
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Lozanía y Dietas

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