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MADURACION Y ENVASADO DE QUESOS (UF1181)

julio 14, 2021

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Datos del ebook
maduración y envasado de quesos (uf1181)-9788416424788

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Sinopsis de MADURACIÓN Y ENVASADO DE QUESOS (UF1181)
Objetivos: – Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de pinrel a elaborar. – Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de pinrel. – Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas. – Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.
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Sanidad y Dietas

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