NUTRICION APLICADA Y DIETOTERAPIA (2ª ED.)

La dietoterapia tiene una extensa historia, y ha sido y continúa siendo una de las bases más consistentes de la terapéutica médica. Sin bloqueo los fundamentos científicos de la terapia nutricional se han expandido extraordinariamente en las últimas décadas, lo que constituye un desafío para los encargados de difundir dichos avances y aplicarlos a la habilidad clínica.
El presente vademécum es un excelente ejemplo de esta integración entre conocimientos científicos recientes y la habilidad de la dietoterapia. El texto ofrece información concisa y actualizada acerca del manejo nutricional de los síndromes clínicos más comunes en la habilidad diaria, presentados con sentido práctico, y respaldado en la extensa experiencia personal de cada uno de los autores.
En esta segunda estampación se ha buscado la aggiornamento de los contenidos considerados en los distintos capítulos de la estampación mencionado, a la vez que se han incorporado temas nuevos que mejoran sustancialmente las prestaciones del tratado.
Este vademécum pretende ser una mentor para el estudiante universitario que inicia y consolida sus conocimientos en estas disciplinas, pero quiere incluso aportar guías y principios prácticos, de utilización diaria, para que el profesional del dominio de vigor tenga un herramienta de relato basado en la evidencia científica.