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PURA FERMENTACIÓN

mayo 5, 2020

PURA FERMENTACIÓN descargar PDF gratis

Datos del ebook

Páginas del texto: 256

Editorial: GAIA

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788484454571

Vencimiento de publicación: 2012

Editado en: MÓSTOLES (MADRID)

Traductor: NORA STEINBRUN

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Información del PDF:

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Descripción

Disponte a adentrarte en un fascinante delirio por el mundo natural de la sostenimiento sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la vigor a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.Pura fermentación no es solo una preámbulo a la historia y a los saludables beneficios que aportan los productos fermentados, sino un real manual práctico para realizar fermentos vegetales, lácteos (yogures, quesos), de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza,hidromiel, etc.Incluye, por otra parte, una inventario de recetas que complementa magníficamente este texto y que resultará especialmente interesante para quienes se sienten atraídos por la provisiones sana y natural.Los alimentos fermentados son un poderoso estímulo para la digestión y una importante aparejo de protección frente a las enfermedades.La historia registra que desde los comienzos de nuestra civilización la humanidad se ha alimentado principalmente con productos fermentados (como pan, café, chocolate, cerveza, caldo, pinrel, miso, yogur y chucrut, entre los más populares), empleando la encantamiento de la fermentación para preservar e intensificar el sabor de lo que comemos y bebemos, a la vez que incrementamos sus saludables cualidades.Ello es así porque los alimentos fermentados están textualmente vivos gracias a una compleja actividad bacteriana fundamental para la vida misma, sin que sus propiedades hayan sido masacradas y destruidas por el procesamiento nutricio industrial.Pura fermentación es el único formulario completo de platos fermentados y vivos publicado hasta la plazo.Pero no es solamente un texto de cocina, sino además un «manifiesto cultural» que desarrolla la conexión vitalista que existe entre la «verdadera» comida y la buena vigor mientras explora la historia y la política de la sostenimiento humana.

Categorías:
Sanidad y Dietas
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