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RECEPCION Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS (U F1178)

julio 13, 2021

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Datos del ebook
recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas (u f1178)-9788416424757

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Sinopsis de RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS (U F1178)
La finalidad de esta Mecanismo Formativa es enseñar a recepcionar las materias primas lácteas controlando su calidad, acumular y conservar las materia s primas atendiendo a las exigencias de los productos, y aplicar en la industria láctea las normas específicas de higiene y seguridad en el trabajo.

Además a dirigir el flujo del proceso de recibo y los tratamientos previos de la nata, comprobar las limpiezas y el mantenimiento de uso o de primer nivel de las instalaciones, y distinguir los riesgos y las consecuencias sobre el medio ámbito derivados de la actividad, así como conducir las operaciones de recibo y los tratamientos previos de la nata desde paneles centrales o salas de control en las instalaciones automatizadas.

Para ello, en primer emplazamiento se analizara la nata; su composición y características, el proceso de recibo de la nata y la recibo de materias auxiliares en las industrias lácteas.

Encima, se estudiara el almacenamiento de la nata y otras materias primas, el control de proceso automatizado, y la prevención y protección de riesgos laborales.

Por postrero, se profundizara en la incidencia ambiental de la industria láctea.
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Categorías:

Salubridad y Dietas

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