VITAMINAS Y MINERALES: LAS BASES DE LA DIETA MEDITERRANEA

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Sinopsis de VITAMINAS Y MINERALES: LAS BASES DE LA DIETA MEDITERRANEA

La dieta mediterránea, un caudal de vitaminas y minerales.Lo que nace en nuestros campos, lo que crece en nuestros árboles, lo que pasta en nuestros prados, lo que alimentó a nuestros padres y abuelos, y sus recetas. El Dr. Serra Majem, un referente internacional en todo lo relacionado con la dieta mediterránea y la alimentación en sanidad pública, desafío por el retorno a una comestibles de proximidad.
Recuperemos la dieta mediterránea. Con su riqueza en vitaminas y minerales, es un maniquí nutritivo único por sus beneficios sobre la sanidad y su sostenibilidad, un representante cultural a preservar a toda costa.

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LLUIS SERRA MAJEM

El Dr. Lluís Serra Majem es director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Impulsó y lideró la iniciativa para que la dieta mediterránea fuese declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
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